Il existe des lieux où la nourriture n’est pas seulement un moyen de subsistance, mais surtout une expérience de bien-être complète qui sollicite tous les cinq sens. Les malghe du trentin haut-adige sont l’un de ces endroits, des structures idylliques nichées entre prairies verdoyantes et hauts sommets montagneux, où chaque été les traditions se renouvellent à l’identique. Découvrez avec nous la magie de ces lieux où cuisine et nature ne font qu’un !
qu’est-ce qu’une malga ?
les malghe sont des structures très répandues en altitude dans la région du trentin haut-adige. À première vue, elles peuvent sembler de simples chalets ou refuges de montagne, mais elles cachent en leur sein un ensemble de rituels qui perdurent encore aujourd’hui, pour nouer de nouvelles amitiés et vivre des expériences uniques !